Винные боксы
ПО ПРЕДЗАКАЗУВинный бокс
Изысканный винный бокс для настоящих гурманов: выдержанный «Пармеджано», пикантный «Пекарино» и благородная «Горгонзолла» создают богатую сырную палитру вкусов. Сочный виноград, натуральный мёд и ароматные цитрусовые крекеры. В составе также — таджасские оливки, нежное прошутто, изысканное вителло под соусом из тунца с каперсами и мини-эклеры с паштетом.
1 600 ₽340 г
ПО ПРЕДЗАКАЗУБокс с эклерами
В боксе: мини-эклер с паштетом — нежный паштет в воздушном заварном эклере; мини-эклер с форелью — слабосолёная форель и сливочный крем в хрустящем эклере; мини-эклер с прошутто и хурмой — изысканное сочетание прошутто и сладкой хурмы. Мини-эклер с кремом из форели — нежный крем из форели в лёгком заварном эклере; мини-эклер с креветкой и вялеными томатами — сочная креветка и пикантные вяленые томаты в воздушном эклере.
1 600 ₽
ПО ПРЕДЗАКАЗУБокс с круассанами I 8 шт
В боксе: Круассан с тамбовским окороком - воздушный круассан с нежным тамбовским окороком, хрустящим ромейном и свежим огурцом. Пикантный соус на основе мёда, чеснока, сладкого чили, устричного майонеза и лёгкой кислинки уксуса подчёркивает вкус и добавляет яркий акцент. Круассан с форелью и пряными огурцами - слоёный круассан с нежной форелью, креметтой и сливками. Пряные огурцы с мёдом, чесноком и сладким чили создают баланс сладости и лёгкой остроты, а свежий ромейн добавляет хруст и свежесть. Круассан с курицей и соусом «Цезарь» - румяный круассан с сочной курицей и хрустящим ромейном под насыщенным соусом "Цезарь" на основе желтков, анчоусов, каперсов, горчицы. Лёгкая пикантность и томат завершают вкус. Круассан с черникой в розмарине и камамбером - нежный круассан с мягким камамбером и творожным сыром, дополненный ароматной черникой с розмарином. Изысканное сочетание сливочной текстуры, ягодной сладости и лёгкой пряной ноты.
1 600 ₽
ПО ПРЕДЗАКАЗУБокс с круассанами I 4 шт
В боксе: Круассан с тамбовским окороком - воздушный круассан с нежным тамбовским окороком, хрустящим ромейном и свежим огурцом. Пикантный соус на основе мёда, чеснока, сладкого чили, устричного майонеза и лёгкой кислинки уксуса подчёркивает вкус и добавляет яркий акцент. Круассан с форелью и пряными огурцами - слоёный круассан с нежной форелью, креметтой и сливками. Пряные огурцы с мёдом, чесноком и сладким чили создают баланс сладости и лёгкой остроты, а свежий ромейн добавляет хруст и свежесть. Круассан с курицей и соусом «Цезарь» - румяный круассан с сочной курицей и хрустящим ромейном под насыщенным соусом "Цезарь" на основе желтков, анчоусов, каперсов, горчицы. Лёгкая пикантность и томат завершают вкус. Круассан с черникой в розмарине и камамбером - нежный круассан с мягким камамбером и творожным сыром, дополненный ароматной черникой с розмарином. Изысканное сочетание сливочной текстуры, ягодной сладости и лёгкой пряной ноты.
700 ₽
ПО ПРЕДЗАКАЗУБокс с круассанами I 12 шт
В боксе: Круассан с тамбовским окороком - воздушный круассан с нежным тамбовским окороком, хрустящим ромейном и свежим огурцом. Пикантный соус на основе мёда, чеснока, сладкого чили, устричного майонеза и лёгкой кислинки уксуса подчёркивает вкус и добавляет яркий акцент. Круассан с форелью и пряными огурцами - слоёный круассан с нежной форелью, креметтой и сливками. Пряные огурцы с мёдом, чесноком и сладким чили создают баланс сладости и лёгкой остроты, а свежий ромейн добавляет хруст и свежесть. Круассан с курицей и соусом «Цезарь» - румяный круассан с сочной курицей и хрустящим ромейном под насыщенным соусом "Цезарь" на основе желтков, анчоусов, каперсов, горчицы. Лёгкая пикантность и томат завершают вкус. Круассан с черникой в розмарине и камамбером - нежный круассан с мягким камамбером и творожным сыром, дополненный ароматной черникой с розмарином. Изысканное сочетание сливочной текстуры, ягодной сладости и лёгкой пряной ноты.
2 300 ₽
420 ₽170 г
790 ₽370 г
650 ₽190 г
770 ₽180 г
Тирамису
Классической итальянской десерт из маскарпоне и печенья савоярди, пропитанного ароматным кофе с лёгкой нотой амаретто
490 ₽150 г
Куриный бульон с мини пельменями из индейки
Пельмени в ароматном курином бульоне — лёгкое и согревающее блюдо с насыщенным вкусом. Прозрачный бульон на курице с овощами и специями идеально дополняет нежные мини-пельмени из индейки со сливочными нотами и тонким тестом.
420 ₽320 г
Сырники со сметанным кремом и черникой
Нежные сырники из творога и риккоты с мягкой воздушной текстурой и тонким сливочным вкусом. Благодаря безглютеновой муке сырники остаются лёгкими и особенно деликатными, сохраняя идеальный баланс нежности и румяной корочки.
370 ₽160 г
Судак с овощами и кремом из сельдерея
Нежный судак с кремом из сельдерея — изысканное сочетание деликатного вкуса рыбы и мягкой сливочной текстуры. Ароматный соус берблан на основе вина, сливок, чеснока и тимьяна подчёркивает вкус блюда и добавляет ему утончённость. Морковь и зелёный горошек придают свежесть, лёгкую сладость и яркие акценты в каждой подаче.
870 ₽230 г
Рисовая каша с вишней и кокосом
Нежная рисовая каша на кокосовом молоке с маскарпоне и сливками. Украшена вишнёвым вареньем, кокосовыми чипсами и свежей мятой
390 ₽200 г
Сырная пицца из Чайки
Пицца для настоящих ценителей сыра! Четыре сыра — моцарелла, чеддер, пармезан и горгонзола — отлично дополняют друг друга, создавая гармонию вкусов (26 см)
720 ₽350 г
Жареные гребешки с картофельным пюре
Обжаренные гребешки с нежным пюре и цветной капустой под соусом из пармезана с устричными нотами.
990 ₽260 г
Батат фри с пекорино
Тёплый и хрустящий батат фри, приготовленный до идеальной золотистой корочки, с пикантной ноткой пекорино
420 ₽130 г
Мясной завтрак
Сочная куриная колбаска, хрустящий бекон и яйцос тёплым желтком — гармония вкуса и текстур. С нежным шпинатом, ароматными вешенками, румяным картофелем и сочным помидором. Подается с тостом из чиабатты
470 ₽230 г
Карбонара из Чайки
Пицца с богатым и насыщенным вкусом. Тонкое тесто с золотистой корочкой, покрытое сливочным соусом с нотками пармезана и беконом (26 см)
720 ₽440 г
Стейк из капусты с грибами
Запечённый до румяной корочки стейк из капусты, поданный с обжаренными грибами и сливочным соусом, легкая сладость, умами и нотка пряности
450 ₽300 г
420 ₽130 г
Вареники с тамбовским окороком
Домашние вареники с картофелем и ароматным луком, сытно дополненные нежным окороком. Подаются со сметаной — классический завтрак с насыщенным вкусом и уютной текстурой.
390 ₽220 г
Уха сливочная
Деликатный вариант традиционного рыбного супа, в котором классический вкус ухи обогащается нежной сливочностью. Изюминка этого супа - укропное масло и обожженный картофель, которые делают его еще ароматнее
570 ₽320 г
Сливочная бриошь со скремблом и красной икрой
Нежная бриошь со сливочной текстурой, дополненная креветками и благородной красной икрой. Тонкий баланс мягкости, деликатной сладости и морских нот создаёт изысканный, запоминающийся вкус.
590 ₽220 г
Салат с куриной печенью и вишней
Авторский тёплый салат, в котором изысканный баланс вкусов строится на контрасте: мягкая куриная печень, сладость яблок, лёгкая кислинка вишни и кремовая кокосовая заправка с экзотическим акцентом
490 ₽180 г
Паста с щечками и муссом пармезан
Нежная паста с тающими во рту говяжьими щечками в ароматном демигляссе, сливках и креметте. Богатый вкус дополняют пармезан, чеснок и свежая петрушка, создавая гармоничное и сытное блюдо.
790 ₽300 г
Пицца с ветчиной и трюфелем
Тонкое тесто с грибным бешамелем, ароматом трюфеля и сочетанием моцареллы, пармезана и тамбовского окорока.
750 ₽400 г
Фирменный салат Чайка
Яркое сочетание свежести и насыщенного вкуса: узбекские томаты, хрустящий ромейн и нежный шпинат в сопровождении цукини. В основе — креветки и кальмары, приготовленные до идеальной текстуры. Нежная сливочно-спайси заправка придаёт пикантность и кремовую глубину вкуса. Лёгкая цедра лимона освежает, а микс кунжута добавляет ореховый акцент.
720 ₽180 г
Пепперони из Чайки
Пицца, которая зажигает вкусом, — сочные кусочки пеперони в сочетании с соусом Наполи и расплавленной моцареллой, приправленные ароматным орегано (26 см)
720 ₽440 г
Маргарита из Чайки
Традиционная итальянская пицца с тонким, хрустящим тестом, покрытым нежным томатным соусом, моцареллой и ароматным базиликом, а также дополнена соусом песто (26 см)
620 ₽400 г
Оладьи с красной икрой и взбитым маслом
Пышные домашние оладьи на кефире, подаются с нежным взбитым маслом, сметаной и красной икрой — сочетание нежности, солоноватой свежести и домашнего уюта.
890 ₽160 г
Банановый тарт
Хрустящий песочный тарт с начинкой из пюре банана, карамели и белого шоколада. Украшен золотистыми карамелизированными бананами, нежным кремом шанти и деликатным какао-напылением
420 ₽120 г
Большой зеленый салат 2.0
Свежие шпинатные листья с освежающей заправкой из юдзу и трюфельного масла, создающей гармонию цитрусовой кислинки и земляных нот. Салат щедро посыпан тёртым пармезаном, добавляющим глубину и умами. Идеальное сочетание свежести и изысканности
620 ₽140 г
Томленая щека с трюфельным пюре и пряными огурцами
Ростбиф с каперсами, поданный с пикантным соусом из анчоусов и тунца. Блюдо сочетает насыщенный мясной вкус с яркими солоноватыми нотами.
1 190 ₽280 г
Шоколадный наполеон с вишней
Это насыщенная версия классического десерта с глубоким вкусом какао и яркой вишнёвой ноткой. Тонкие хрустящие коржи на сливочном масле с добавлением какао пропитываются нежным шоколадным кремом на основе сгущённого молока, создавая идеально мягкую и тающую текстуру.
470 ₽160 г
Судак с кремом из сельдерея и соусом берблан
Нежное филе рыбы подается с мягким кремом из сельдерея и сливочным соусом берблан. Хрустящий романо добавляет текстуру, а укропное масло придает свежий и ароматный акцент
230 г
Утка с кремом сельдерея и сморчками
Нежная утка со сморчками в сливочном соусе, с добавлением шпината и свежей петрушки. Ароматный соус демиглясс придаёт блюду насыщенный и богатый вкус.
790 ₽250 г
Итальянские сыры и оливки
Ассорти из изысканных сыров — Грано Подано, Пекорино Романо и Горгондзола — с мёдом и свежими ягодами. Подаётся с оливками и маринованным перцем для гармоничного сочетания сладких и пикантных нот.
890 ₽120 г
Жареные пельмени с креветками и моцареллой
Хрустящие жареные пельмени, наполненные сочной начинкой из креветок и кремовой моцареллы. Идеальный баланс морского вкуса и молочной нежности с золотистой корочкой, которая придаёт блюду особую текстуру и аромат
570 ₽240 г
Шницель "Цезарь"
Хрустящий и сочный шницель, поданный со свежими листьями романо, которые добавляют блюду лёгкую горечь и текстуру. Всё это дополняет классический соус Цезарь, который придаёт блюду кремовость и пикантность
720 ₽240 г
Спагетти с морепродуктами
Нежные спагетти сочетаются с обжаренными кальмарами, вонголе и креветками, дополняясь насыщенным соусом на основе сливок с добавлением соевого соуса, имбиря и капли рыбного соуса — для глубины вкуса. Свежие томаты придают лёгкую кислинку, а петрушка — свежесть и зелёную ноту
690 ₽330 г
Тарталетка с ягодами
Тарталетка с черной смородиной и голубикой — это идеальный баланс хрустящего песочного коржа, нежного сливочного крема и яркой ягодной кислинки.
120 г
Чизкейк кокос-шоколад
Нежный кокосовый чизкейк в сочетании с насыщенным шоколадом — десерт, который тает с первого кусочка. Бархатная текстура на основе креметты, сливок и кокосового молока раскрывается мягкими сливочно-кокосовыми нотами, а хрустящая основа с кукурузными хлопьями и шоколадом добавляет идеальный контраст.
450 ₽140 г
370 ₽160 г
Сметанный медовик
Нежные медовые коржи в сочетании с лёгким сметанным кремом на основе сливок, сыра «Креметте» и натуральной сметаны. Вкус — знакомый, но особенный: сладкий, с тонкой кислинкой и домашним уютом.
450 ₽120 г
Чизкейк с горячим шоколадом
Нежный чизкейк на основе креметте и маскарпоне: воздушная текстура, сливочный вкус и песочная основа. Подается с шоколадным соусом
420 ₽150 г
Бриошь с красной икрой и взбитым маслом
Ароматная бриошь, слегка поджаренная до золотистой корочки, подаётся с нежным взбитым маслом и щедрой порцией красной икры — элегантная классика в современном исполнении.
790 ₽90 г
550 ₽320 г
