Винные боксы
ПО ПРЕДЗАКАЗУВинный бокс
Изысканный винный бокс для настоящих гурманов: выдержанный «Пармеджано», пикантный «Пекарино» и благородная «Горгонзолла» создают богатую сырную палитру вкусов. Сочный виноград, натуральный мёд и ароматные цитрусовые крекеры. В составе также — таджасские оливки, нежное прошутто, изысканное вителло под соусом из тунца с каперсами и мини-эклеры с паштетом.
1 600 ₽340 г
ПО ПРЕДЗАКАЗУБокс с эклерами
В боксе: мини-эклер с паштетом — нежный паштет в воздушном заварном эклере; мини-эклер с форелью — слабосолёная форель и сливочный крем в хрустящем эклере; мини-эклер с прошутто и хурмой — изысканное сочетание прошутто и сладкой хурмы. Мини-эклер с кремом из форели — нежный крем из форели в лёгком заварном эклере; мини-эклер с креветкой и вялеными томатами — сочная креветка и пикантные вяленые томаты в воздушном эклере.
1 600 ₽
ПО ПРЕДЗАКАЗУБокс с круассанами I 8 шт
В боксе: Круассан с тамбовским окороком - воздушный круассан с нежным тамбовским окороком, хрустящим ромейном и свежим огурцом. Пикантный соус на основе мёда, чеснока, сладкого чили, устричного майонеза и лёгкой кислинки уксуса подчёркивает вкус и добавляет яркий акцент. Круассан с форелью и пряными огурцами - слоёный круассан с нежной форелью, креметтой и сливками. Пряные огурцы с мёдом, чесноком и сладким чили создают баланс сладости и лёгкой остроты, а свежий ромейн добавляет хруст и свежесть. Круассан с курицей и соусом «Цезарь» - румяный круассан с сочной курицей и хрустящим ромейном под насыщенным соусом "Цезарь" на основе желтков, анчоусов, каперсов, горчицы. Лёгкая пикантность и томат завершают вкус. Круассан с черникой в розмарине и камамбером - нежный круассан с мягким камамбером и творожным сыром, дополненный ароматной черникой с розмарином. Изысканное сочетание сливочной текстуры, ягодной сладости и лёгкой пряной ноты.
1 600 ₽
ПО ПРЕДЗАКАЗУБокс с круассанами I 4 шт
В боксе: Круассан с тамбовским окороком - воздушный круассан с нежным тамбовским окороком, хрустящим ромейном и свежим огурцом. Пикантный соус на основе мёда, чеснока, сладкого чили, устричного майонеза и лёгкой кислинки уксуса подчёркивает вкус и добавляет яркий акцент. Круассан с форелью и пряными огурцами - слоёный круассан с нежной форелью, креметтой и сливками. Пряные огурцы с мёдом, чесноком и сладким чили создают баланс сладости и лёгкой остроты, а свежий ромейн добавляет хруст и свежесть. Круассан с курицей и соусом «Цезарь» - румяный круассан с сочной курицей и хрустящим ромейном под насыщенным соусом "Цезарь" на основе желтков, анчоусов, каперсов, горчицы. Лёгкая пикантность и томат завершают вкус. Круассан с черникой в розмарине и камамбером - нежный круассан с мягким камамбером и творожным сыром, дополненный ароматной черникой с розмарином. Изысканное сочетание сливочной текстуры, ягодной сладости и лёгкой пряной ноты.
700 ₽
ПО ПРЕДЗАКАЗУБокс с круассанами I 12 шт
В боксе: Круассан с тамбовским окороком - воздушный круассан с нежным тамбовским окороком, хрустящим ромейном и свежим огурцом. Пикантный соус на основе мёда, чеснока, сладкого чили, устричного майонеза и лёгкой кислинки уксуса подчёркивает вкус и добавляет яркий акцент. Круассан с форелью и пряными огурцами - слоёный круассан с нежной форелью, креметтой и сливками. Пряные огурцы с мёдом, чесноком и сладким чили создают баланс сладости и лёгкой остроты, а свежий ромейн добавляет хруст и свежесть. Круассан с курицей и соусом «Цезарь» - румяный круассан с сочной курицей и хрустящим ромейном под насыщенным соусом "Цезарь" на основе желтков, анчоусов, каперсов, горчицы. Лёгкая пикантность и томат завершают вкус. Круассан с черникой в розмарине и камамбером - нежный круассан с мягким камамбером и творожным сыром, дополненный ароматной черникой с розмарином. Изысканное сочетание сливочной текстуры, ягодной сладости и лёгкой пряной ноты.
2 300 ₽
Холодник с креветками
Холодник с риетом из креветок — освежающее блюдо с ярким летним вкусом. Нежная база из печёной и маринованной свёклы на кефире сочетает лёгкую сладость и приятную кислинку, а воздушный риет из креветок и творожного сыра добавляет деликатную сливочность. Свежий огурец, цукини, зелень и ароматные масла делают вкус блюда насыщенным, свежим и многогранным.
450 ₽320 г
Большой зеленый салат с юдзу и пармезаном
Зелёный салат со свежим шпинатом, ромейном, огурцом, брокколи и цукини — лёгкое и насыщенное сочетание текстур и вкусов. Свежая мята и пармеджано добавляют яркость и выразительность, а авторская заправка на основе соевого соуса, настоянного на ферментированных овощах, с нотами юдзу и трюфеля создаёт глубокий и необычный вкус. Завершает блюдо хрустящий микс семян льна, подсолнечника и тыквы.
140 г
Куриный бульон с мини пельменями из индейки
Пельмени в ароматном курином бульоне — лёгкое и согревающее блюдо с насыщенным вкусом. Прозрачный бульон на курице с овощами и специями идеально дополняет нежные мини-пельмени из индейки со сливочными нотами и тонким тестом.
420 ₽320 г
Сырники со сметанным кремом и черникой
Нежные сырники из творога и риккоты с мягкой воздушной текстурой и тонким сливочным вкусом. Благодаря безглютеновой муке сырники остаются лёгкими и особенно деликатными, сохраняя идеальный баланс нежности и румяной корочки.
370 ₽160 г
370 ₽160 г
Ребра с тушеной капустой и ягодным барбекю
Томлёные рёбра с тушёной капустой — насыщенное и ароматное блюдо с глубоким вкусом. Капуста, приготовленная на курином бульоне с репчатым луком и чесночным демигласом, получается нежной и насыщенной, а ягодный барбекю из смородины добавляет яркие кисло-сладкие акценты. Шнитт завершает блюдо свежими зелёными нотами.
720 ₽320 г
520 ₽200 г
Судак с овощами и кремом из сельдерея
Нежный судак с кремом из сельдерея — изысканное сочетание деликатного вкуса рыбы и мягкой сливочной текстуры. Ароматный соус берблан на основе вина, сливок, чеснока и тимьяна подчёркивает вкус блюда и добавляет ему утончённость. Морковь и зелёный горошек придают свежесть, лёгкую сладость и яркие акценты в каждой подаче.
870 ₽230 г
Сырная пицца из Чайки
Пицца для настоящих ценителей сыра! Четыре сыра — моцарелла, чеддер, пармезан и горгонзола — отлично дополняют друг друга, создавая гармонию вкусов (26 см)
720 ₽350 г
Паштет из куриной печени с маринованным изюмом
Это благородное сочетание насыщенного, шелковистого вкуса печени и сладко-пряной кислинки, которую придаёт изюм, вымоченный в белом вине
130 г
Батат фри с пекорино
Тёплый и хрустящий батат фри, приготовленный до идеальной золотистой корочки, с пикантной ноткой пекорино
420 ₽130 г
Рисовая каша с вишней и кокосом
Нежная рисовая каша на кокосовом молоке с маскарпоне и сливками. Украшена вишнёвым вареньем, кокосовыми чипсами и свежей мятой
390 ₽200 г
Карбонара из Чайки
Пицца с богатым и насыщенным вкусом. Тонкое тесто с золотистой корочкой, покрытое сливочным соусом с нотками пармезана и беконом (26 см)
720 ₽370 г
420 ₽130 г
Мясной завтрак
Сочная куриная колбаска, хрустящий бекон и яйцос тёплым желтком — гармония вкуса и текстур. С нежным шпинатом, ароматными вешенками, румяным картофелем и сочным помидором. Подается с тостом из чиабатты
470 ₽230 г
Уха сливочная
Деликатный вариант традиционного рыбного супа, в котором классический вкус ухи обогащается нежной сливочностью. Изюминка этого супа - укропное масло и обожженный картофель, которые делают его еще ароматнее
570 ₽320 г
Вареники с тамбовским окороком
Домашние вареники с картофелем и ароматным луком, сытно дополненные нежным окороком. Подаются со сметаной — классический завтрак с насыщенным вкусом и уютной текстурой.
390 ₽220 г
Сливочная бриошь со скремблом и красной икрой
Нежная бриошь со сливочной текстурой, дополненная креветками и благородной красной икрой. Тонкий баланс мягкости, деликатной сладости и морских нот создаёт изысканный, запоминающийся вкус.
590 ₽220 г
Жареные гребешки с картофельным пюре
Обжаренные гребешки с нежным пюре и цветной капустой под соусом из пармезана с устричными нотами.
990 ₽260 г
Салат с куриной печенью и вишней
Авторский тёплый салат, в котором изысканный баланс вкусов строится на контрасте: мягкая куриная печень, сладость яблок, лёгкая кислинка вишни и кремовая кокосовая заправка с экзотическим акцентом
490 ₽180 г
Паста с щечками и муссом пармезан
Нежная паста с тающими во рту говяжьими щечками в ароматном демигляссе, сливках и креметте. Богатый вкус дополняют пармезан, чеснок и свежая петрушка, создавая гармоничное и сытное блюдо.
790 ₽300 г
Греческий салат с томатами и кремом из феты
Ароматный греческий салат с хрустящими огурцами, сладкими томатами и перцем ромиро, свежим базиликом и шпинатом. Вкус дополняют фета, оливки и нежная креметта с нотками мёда, горчицы и свежей мяты — лёгкое и освежающее блюдо.
570 ₽180 г
Фирменный салат Чайка
Яркое сочетание свежести и насыщенного вкуса: узбекские томаты, хрустящий ромейн и нежный шпинат в сопровождении цукини. В основе — креветки и кальмары, приготовленные до идеальной текстуры. Нежная сливочно-спайси заправка придаёт пикантность и кремовую глубину вкуса. Лёгкая цедра лимона освежает, а микс кунжута добавляет ореховый акцент.
720 ₽180 г
Стейк из капусты с грибами
Запечённый до румяной корочки стейк из капусты, поданный с обжаренными грибами и сливочным соусом, легкая сладость, умами и нотка пряности
450 ₽300 г
Куриное бедро с картофелем и тушеной капустой
Сочное куриное бедро с картофелем и нежной капустой, приготовленное с ароматными сливками и чесноком. Блюдо украшает свежая петрушка и деликатный соус демиглясс, придавая вкусу полноту и гармонию.
590 ₽250 г
Банановый тарт
Хрустящий песочный тарт с начинкой из пюре банана, карамели и белого шоколада. Украшен золотистыми карамелизированными бананами, нежным кремом шанти и деликатным какао-напылением
420 ₽120 г
Большой зеленый салат с юдзу и пармезаном
Свежие шпинатные листья с освежающей заправкой из юдзу и трюфельного масла, создающей гармонию цитрусовой кислинки и земляных нот. Салат щедро посыпан тёртым пармезаном, добавляющим глубину и умами. Идеальное сочетание свежести и изысканности
620 ₽140 г
Тирамису
Классической итальянской десерт из маскарпоне и печенья савоярди, пропитанного ароматным кофе с лёгкой нотой амаретто
490 ₽150 гКуриная котлета с картофельным гратеном
Котлета(кура,хлеб,соль,сливки,чеснок),гратен(картофель,сливки,соль чеснок),сыр творожный,огурцы,перец черный,сладкий чили,соус демиглясс(говяжий бульон,приправа демиглясс,чеснок,уксус винный,масло раст,крахмал)
Адрес: г. В. Новгород, наб Александра Невского, з.у. 2у тел. (8162)900-905
Срок хранения: 12ч при температуре (4 ± 2) °С*
Масса нетто300 г590 ₽300 г
Томленая щека с трюфельным пюре и пряными огурцами
Ростбиф с каперсами, поданный с пикантным соусом из анчоусов и тунца. Блюдо сочетает насыщенный мясной вкус с яркими солоноватыми нотами.
1 190 ₽280 г
Шоколадный наполеон с вишней
Это насыщенная версия классического десерта с глубоким вкусом какао и яркой вишнёвой ноткой. Тонкие хрустящие коржи на сливочном масле с добавлением какао пропитываются нежным шоколадным кремом на основе сгущённого молока, создавая идеально мягкую и тающую текстуру.
470 ₽180 г
Тарталетка с ягодами
Тарталетка с черной смородиной и голубикой — это идеальный баланс хрустящего песочного коржа, нежного сливочного крема и яркой ягодной кислинки.
120 г
Судак с кремом из сельдерея и соусом берблан
Нежное филе рыбы подается с мягким кремом из сельдерея и сливочным соусом берблан. Хрустящий романо добавляет текстуру, а укропное масло придает свежий и ароматный акцент
230 г
Утка с кремом сельдерея и сморчками
Нежная утка со сморчками в сливочном соусе, с добавлением шпината и свежей петрушки. Ароматный соус демиглясс придаёт блюду насыщенный и богатый вкус.
790 ₽250 г
Итальянские сыры и оливки
Ассорти из изысканных сыров — Грано Подано, Пекорино Романо и Горгондзола — с мёдом и свежими ягодами. Подаётся с оливками и маринованным перцем для гармоничного сочетания сладких и пикантных нот.
890 ₽120 г
Пицца с ветчиной и трюфелем
Тонкое тесто с грибным бешамелем, ароматом трюфеля и сочетанием моцареллы, пармезана и тамбовского окорока.
750 ₽400 г
Жареные пельмени с креветками и моцареллой
Хрустящие жареные пельмени, наполненные сочной начинкой из креветок и кремовой моцареллы. Идеальный баланс морского вкуса и молочной нежности с золотистой корочкой, которая придаёт блюду особую текстуру и аромат
570 ₽240 г
Шницель "Цезарь"
Хрустящий и сочный шницель, поданный со свежими листьями романо, которые добавляют блюду лёгкую горечь и текстуру. Всё это дополняет классический соус Цезарь, который придаёт блюду кремовость и пикантность
720 ₽240 г
Пепперони из Чайки
Пицца, которая зажигает вкусом, — сочные кусочки пеперони в сочетании с соусом Наполи и расплавленной моцареллой, приправленные ароматным орегано (26 см)
720 ₽380 г
Маргарита из Чайки
Традиционная итальянская пицца с тонким, хрустящим тестом, покрытым нежным томатным соусом, моцареллой и ароматным базиликом, а также дополнена соусом песто (26 см)
620 ₽400 г
Тигровые креветки с гриля
Креветки, обжаренные на гриле до лёгкой дымки, подаются с насыщенным сливочно-острым соусом
490 ₽110 г
Спагетти с морепродуктами
Нежные спагетти сочетаются с обжаренными кальмарами, вонголе и креветками, дополняясь насыщенным соусом на основе сливок с добавлением соевого соуса, имбиря и капли рыбного соуса — для глубины вкуса. Свежие томаты придают лёгкую кислинку, а петрушка — свежесть и зелёную ноту
690 ₽330 г
Оладьи с красной икрой и взбитым маслом
Пышные домашние оладьи на кефире, подаются с нежным взбитым маслом, сметаной и красной икрой — сочетание нежности, солоноватой свежести и домашнего уюта.
890 ₽160 г
Тарталетка с ягодами
Тарталетка с черной смородиной и голубикой — это идеальный баланс хрустящего песочного коржа, нежного сливочного крема и яркой ягодной кислинки.
120 г
Чизкейк кокос-шоколад
Нежный кокосовый чизкейк в сочетании с насыщенным шоколадом — десерт, который тает с первого кусочка. Бархатная текстура на основе креметты, сливок и кокосового молока раскрывается мягкими сливочно-кокосовыми нотами, а хрустящая основа с кукурузными хлопьями и шоколадом добавляет идеальный контраст.
450 ₽140 г
Манго десерт
Десерт «Манго» — это яркое сочетание тропической свежести и нежной сливочной текстуры. Воздушный бисквит дополняется насыщенным конфитюром из манго и маракуйи, в котором сладость манго идеально сочетается с экзотической кислинкой.
450 ₽180 гСметанный медовик
Нежные медовые коржи в сочетании с лёгким сметанным кремом на основе сливок, сыра «Креметте» и натуральной сметаны. Вкус — знакомый, но особенный: сладкий, с тонкой кислинкой и домашним уютом.
450 ₽120 гЧизкейк с горячим шоколадом
Нежный чизкейк на основе креметте и маскарпоне: воздушная текстура, сливочный вкус и песочная основа. Подается с шоколадным соусом
420 ₽150 гБриошь с красной икрой и взбитым маслом
Ароматная бриошь, слегка поджаренная до золотистой корочки, подаётся с нежным взбитым маслом и щедрой порцией красной икры — элегантная классика в современном исполнении.
790 ₽90 г
